步骤方式1五花肉切成2厘米宽的长条步骤方式2用高度白酒把肉抓拌均匀步骤方式3锅中放盐，花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒至微微发黄晾凉备用步骤方式4盆中加生抽、老抽、味极鲜，白糖搅拌均匀后涂抹在肉上。腊肉的十种腌制方法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
腊肉的十种腌制方法(1)
步骤方式1
五花肉切成2厘米宽的长条
步骤方式2
用高度白酒把肉抓拌均匀
步骤方式3
锅中放盐，花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒至微微发黄晾凉备用
步骤方式4
盆中加生抽、老抽、味极鲜，白糖。搅拌均匀后涂抹在肉上。
步骤方式5
把炒好的料放入盆中，把肉均匀揉搓上盐。
步骤方式6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3天，进行充分腌制。
步骤方式7
腌好的腊肉放入开水中烫几秒，清洗干净。
步骤方式8
表面喷些白酒，挂到阳台晾晒
步骤方式9
晾晒好的腊肉切块放冰箱冷藏，随吃随取。
