用料：椴木小银耳3朵，莲子适量，黄糖适量，银耳适量做法：1.提前20-30分钟左右泡发就可以了，千万不要泡发太长时间，也不要隔夜了2.泡发好以后，把银耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一点或者泡发好以后，剪。雪耳莲子羹做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
雪耳莲子羹做法(1)
用料：椴木小银耳3朵，莲子适量，黄糖适量，银耳适量
做法：1.提前20-30分钟左右泡发就可以了，千万不要泡发太长时间，也不要隔夜了
2.泡发好以后，把银耳用剪刀或者刀子剪碎或者切碎一点或者泡发好以后，剪小就可以了。
3.一般我都是剪上面的，下面都是扔掉。
4.锅里多放些水，就可以煲了。先大火再小火慢煲，大概煲了三个小时。
5.煲到看着已经出胶了，然后用勺子舀起来糯糯的，就可以加莲子了，煮到莲子熟透就可以出锅啦！
香甜糯糯的雪耳莲子羹做好了，来一碗，尝尝吧。
雪耳莲子羹做法(2)
原料
干 银耳 15克、鲜 百合 120克、香蕉2根、 枸杞 5克。 冰糖 100克、水3杯。
具体操作：
步骤1
干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
步骤2
新鲜百合拔开洗净去老蒂。
步骤3
香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
步骤4
将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
雪耳莲子羹做法(3)
食材： 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞
做法：
1、 银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。
2、 将银耳减掉根部，撕碎成小块
3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟
4: 在加入枸杞和冰糖。
5、 继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。
雪耳莲子羹做法(4)
食材:
莲子 50g 、 红枣 50g 、 银耳 一朵 、 冰糖 适量
步骤:
18
银耳用清水泡发。
28
两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。
38
将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。
48
莲子淘洗干净。
58
红枣洗净泡软。
68
将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。
78
拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。
最后一步
时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。
雪耳莲子羹做法(5)
食材：银耳一颗、莲子些许、枸杞些许、冰糖些许、红枣八颗
步骤一：银耳与莲子提前发泡、两小时大概，泡好后用水洗净再撕碎，（底部蒂把丢掉不要）
步骤二：放入炖锅加半锅水、放入莲子，大火烧开，（莲子内如果有绿芯的话要扳开取掉哦不然会带苦味）
步骤三：水开后加入冰糖两勺，约40分钟后加入红枣（要水热之后再加入冰糖、这样汤汁才黏稠哦）
步奏四：炖锅煲两小时左右、如果是灶上煮、水滚后转小火慢炖一个半小时左右、期间得时常搅拌防止粘锅，出锅前几分钟放枸杞，即可食用啦~
