步骤方式1牛腩洗净切小块步骤方式2准备香料：八角两个、桂皮一块、香叶一片、当归三片、花椒半勺、姜一块、蒜两粒、辣椒两个步骤方式3枸杞洗净步骤方式4萝卜去皮洗净，对半切开步骤方式5把牛腩下入冷水。港式清炖牛腩的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
港式清炖牛腩的做法(1)
步骤方式1
牛腩洗净切小块。
步骤方式2
准备香料：八角两个、桂皮一块、香叶一片、当归三片、花椒半勺、姜一块、蒜两粒、辣椒两个。
步骤方式3
枸杞洗净。
步骤方式4
萝卜去皮洗净，对半切开。
步骤方式5
把牛腩下入冷水锅，加入姜片。
步骤方式6
煮开后加适量料酒继续煮一分钟。
步骤方式7
把牛腩捞出冲洗干净浮沫。
步骤方式8
把牛腩倒入高压锅，倒入足量水，加入八角等所有香料，再加一勺半盐、一勺料酒，一小勺白糖。
步骤方式9
把切开的白萝卜也放入高压锅，高压锅盖上盖，烧至冒气后转小火继续炖约20分钟。
步骤方式10
炖好后，把萝卜捞出来切成小块。
步骤方式11
把切好的萝卜放回高压锅再次煮开，加入枸杞，撒入一小勺胡椒粉，关火。
步骤方式12
出锅，加点香菜或葱花即可。
