食材臭干，3片青椒，3个辅料盐，适量黄酒，适量制作步骤1. 臭豆干洗净，多洗几次，切成丝2. 青椒洗净，去籽，切成丝3. 锅烧热，放入适量菜籽油，油温四成热时放入臭干丝煸炒4. 将青椒放入锅中煸炒5.。臭干子的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
臭干子的家常做法(1)
食材
臭干，3片
青椒，3个
辅料
盐，适量
黄酒，适量
制作步骤
1. 臭豆干洗净，多洗几次，切成丝
2. 青椒洗净，去籽，切成丝
3. 锅烧热，放入适量菜籽油，油温四成热时放入臭干丝煸炒
4. 将青椒放入锅中煸炒
5. 撒入适量盐，翻炒两下，倒入一勺黄酒，大火烹香
6. 出锅啦，基本上没有臭味了
臭干子的家常做法(2)
1.臭干子用水冲洗下。
2.少许油把蒜粒炒香。
3.放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。
4.加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）
5.加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。
6.熬好的酱料
7.锅里油烧6成热，放入臭干子炸。
8.中小火慢炸。
9.炸好的干子非常
10.臭干子装盘浇上酱汁。
11.撒葱花和香菜（也有撒花生碎
臭干子的家常做法(3)
1· 臭干子洗净，一大块改刀成四小块。
2· 红辣椒洗净切丁。
3· 锅内加入橄榄油，烧至四五成热，加入臭干子，两面炕至金黄色。
4· 臭干子从锅里添起来，留少许底油，加入生姜大蒜末炒香。倒入红辣椒，加入界豆香辣酱继续爆香。
5· 倒入炕好的臭干子，加入生抽，鱼露，红醋。
6· 加水，淹没干子。盖上锅盖，闷烧收汁。即可出锅
臭干子的家常做法(4)
主料：一盒臭干子
辅料：番茄酱两勺，姜一小块，蒜三瓣，熟黑芝麻适量
1· 准备食材，臭干子取出洗净沥干水分，蒜和姜切
2· 锅内倒油烧热，放入臭干子煎
3· 煎至焦黄再煎另一边直至每边都煎焦黄
4· 煎好盛出
5· 锅内留油放入姜蒜爆香然后加入两勺番茄酱炒匀
6· 将煎好的臭干子倒入锅中翻炒匀
7· 出锅撒熟芝麻即可
8· 吃时可蘸番茄酱
9· 美美的享用吧！
臭干子的家常做法(5)
准备的食材。臭干子冲洗后用盐水浸泡。（时间长一点更入底味）
锅里适量的油，放入干子。用小刀把干子轻轻的划开
翻面错开划另一面。（好入味）
小火煎炸，撒适量的孜然粉。撒适量的辣椒粉
翻面，同样撒孜然粉辣椒粉。小火煎炸入味。起锅前撒少许葱花即可。
