蒜蓉鲍鱼的做法如下：1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下2、用牙刷刷去周围黑色的膜，外冲洗干净3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚不要，全部处理完毕后仔清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净4、。蒜蓉鲍正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
蒜蓉鲍正宗做法(1)
蒜蓉鲍鱼的做法如下：
1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下。
2、用牙刷刷去周围黑色的膜，外冲洗干净。
3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚不要，全部处理完毕后仔清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净。
4、在鲍鱼肉上打上十字花刀，不要切断哦，全部弄好后把鲍鱼肉放入壳内。
5、蒜切蒜蓉。
6、葱绿切葱花。
7、热锅热油，油温五成热后倒入蒜蓉小火爆香盛出。
8、加入两勺酱油少许盐拌匀。
9、将蒜蓉勺在鲍鱼上。
10、锅里装上适量清水大火烧开，将鲍鱼放入锅内，盖上盖子大火蒸八分钟左右出锅后撒上葱花。
11、锅里倒入少许油加热，将油浇在鲍鱼上即可。
12、蒜香扑鼻，味道鲜香清爽。
13、无需过多调料，保留原汁原味。
蒜蓉鲍正宗做法(2)
处理鲍鱼，用刀子把鲍鱼肉从壳上橇出，去掉腮腺，只留鲍鱼肉。
步骤 2
用刀在鲍鱼上划几道，容易入味。然后放回洗净的壳中。
步骤 3
锅中放油，倒入蒜泥（我买的现成的，有盐，自己做的蒜泥需要再加点盐）和生抽，蒜泥变色后关火。
步骤 4
将蒜泥均匀放入鲍鱼上。放入锅中蒸5分钟即可。
蒜蓉鲍正宗做法(3)
110
锅里倒油，油热放入四分之一颗洋葱。
210
加适量桂皮，八角。煎至洋葱变色捞出。
310
油里倒入适量蒜末。炸至边缘微微发黄。加适量盐，糖，搅拌均匀备用。
410
金针菇铺在盘底。
510
淋上蒜泥。
610
铺上鲍鱼。
710
在剩余的蒜泥里放小米辣。搅拌均匀。
810
依次撒在鲍鱼上。
910
上锅蒸15分钟。
1010
撒上葱花即可
蒜蓉鲍正宗做法(4)
原料：鲍鱼、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、买来的鲍鱼,洗净,外壳用小刷子刷干净.
第2步、鲍鱼切十字.
第3步、姜蒜准备好.
第4步、切末备用.
第5步、锅内烧水,水开后,将装在盘子中的鲍鱼放到蒸锅加上,盖锅盖大火蒸5分钟.
第6步、熄火后停2-3分钟,小心开盖,取出盘子.
第7步、锅内油热,小火煸香蒜姜末,连同热油浇到鲍鱼上,
第8步、享用美食吧,
蒜蓉鲍正宗做法(5)
原料：鲍鱼6个、蒜瓣、盐、生抽、料酒、蚝油、姜片各适量。
做法步骤：
第1步、鲍鱼去内脏表面用盐洗净。外壳用牙刷。刷干净。
第2步、该花刀。
第3步、蒜蓉爆香。
第4步、蒜蓉爆香后倒入碗中加少许盐 料酒 生抽 蚝油。
第5步、淋在鲍鱼上上锅蒸。鲍鱼下面放两片姜去腥，蒸8到10分钟即可。
