鸡蛋是餐桌上很普遍的一道菜，煎煮炒炸各有特色，今天就来分享一下怎么炒鸡蛋好吃，先把四个鸡蛋去壳打到碗里，用筷子画圈搅拌均匀，然后一个鸡蛋加半个蛋壳的水，一共加四次，再次搅拌至蛋液起泡，锅里放入少许花生。鸡蛋怎么炒好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鸡蛋怎么炒好吃(1)
鸡蛋是餐桌上很普遍的一道菜，煎煮炒炸各有特色，今天就来分享一下怎么炒鸡蛋好吃，先把四个鸡蛋去壳打到碗里，用筷子画圈搅拌均匀，然后一个鸡蛋加半个蛋壳的水，一共加四次，再次搅拌至蛋液起泡，锅里放入少许花生油，油温八成热，倒入打好的蛋液，翻炒至金黄，出锅盛盘，锅里重新倒入少许花生油，油热放入葱花，几片红辣椒条，翻炒几下，接着加人刚刚炒好的鸡蛋，加食盐·白胡椒粉少许，快速翻炒均匀，出锅装盘，淋上几滴香油，一点香菜末，一盘色香味俱全的鸡蛋上桌了，爽嫩滑口，香而不腻。感兴趣的朋友快来试试吧！
鸡蛋怎么炒好吃(2)
包菜粉丝炒鸡蛋的做法
包菜切丝 洗干净
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整
先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出
再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油。目测熟了关火
经常会有很多亲问我没有蚝油不想准备这么多配菜的问题 那么！第二种更更更更简单的方法也特别好吃！准备步骤一样，炒鸡蛋+只用半个【洋葱】炝锅（切丝 小火 用油炸的出香味 以上就是重点～放菜 只需要【红烧酱油+盐+鸡精 】我最后放点了蒜粉调味（不要也可以 如果真的很讲究挑剔 蚝油是这道菜的精髓 嘻嘻～
