主料：牛肚(500克)辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚调料：盐适量做法1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片3、将全部原。牛肚汤的做法怎样好喝又营养？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛肚汤的做法怎样好喝又营养(1)
主料：牛肚(500克)
辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚
调料：盐适量
做法
1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。
2、将牛肚用盐、生粉反复搓洗干净，切片。
3、将全部原料放入锅内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2小时，加盐调味即可。
牛肚汤的做法怎样好喝又营养(2)
用料
姜 3片
蒜头 2个
花椒 一小把
嫩芹菜 3根
料酒 适量
白醋 适量
党参 一根
当归 两三片
牛肚 一斤
牛肚汤的做法步骤
步骤 1
牛肚清洗干净，切条
步骤 2
水开加醋加料酒把牛肚焯水
步骤 3
锅热花椒姜片蒜头爆香，加入焯过水的牛肚翻炒，并加适量白醋、料酒、盐、酱油（少量），保持翻炒，均匀受味
步骤 4
翻炒均匀后加开水，和党参当归一起放入高压锅，喷气后小火四到五分钟即可，注意水应过面（也可用砂煲加热，但需时长需水多）
步骤 5
起锅撒入碎芹菜即可
牛肚汤的做法怎样好喝又营养(3)
当归20g，生姜5片，牛肚 500g，胡椒粉适量（2~3人份）。
烹调方法：
（1）牛肚先用清水冲洗，然后抹上盐洗两遍，用料酒洗第三遍，第四遍用生粉洗，再用清水冲洗干净，焯水，捞出切片。
（2）锅中加入当归、生姜片、牛肚，加清水1000ml，大火煮开后小火再滚约20分钟，加盐加胡椒粉调味即可。
