原料：羊排、沙葱、姜、料酒、油、生抽、老抽、糖、酒、八角、桂皮做法步骤：第1步、羊排洗净同姜片料酒焯水备用第2步、热锅凉油，加糖炒糖色，倒入羊排翻炒，放入葱姜，八角桂皮第3步、加水末过羊排，放入老抽。酱羊排骨的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
酱羊排骨的家常做法(1)
原料：羊排、沙葱、姜、料酒、油、生抽、老抽、糖、酒、八角、桂皮。
做法步骤：
第1步、羊排洗净同姜片料酒焯水备用
第2步、热锅凉油，加糖炒糖色，倒入羊排翻炒，放入葱姜，八角桂皮
第3步、加水末过羊排，放入老抽提色，生抽提味
第4步、加几滴西凤酒
第5步、对一小时后加盐调味
第6步、盛出前大火收汁，注意不能糊锅哦！
第7步、美美的羊排出锅了
酱羊排骨的家常做法(2)
1.羊排清洗干净
2.凉水下锅
3.焯出血沫，捞出羊排控水
4.锅中放油，油热后加入葱姜蒜爆炒
5.加入豆瓣酱翻炒
6.炒出香味加入韩式辣椒翻炒
7.炒出红油加入羊排翻炒，使羊排裹满酱汁
8.加入没过羊排的热水，在加入大料，桂皮，花椒，孜然
9.加入适量盐和一勺糖调味，大火烧开，转中小火炖1个半小时
10.这时候土豆切滚刀块备用，香菜切段
11.羊排炖到大概70分钟的时候加入土豆继续炖
12.待到土豆炖熟，大约10到15分钟，大火收汁，撒入香菜翻炒出锅
