食材：牛肉、生粉、冰水、盐、糖、沙茶酱、蒜头、食用油、小苏打做法：去菜场买500克的新鲜牛肉，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；加入小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机四、五档搅拌。撒尿牛肉丸的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
撒尿牛肉丸的家常做法(1)
食材：牛肉、生粉、冰水、盐、糖、沙茶酱、蒜头、食用油、小苏打
做法：
去菜场买500克的新鲜牛肉，放入冰箱冷藏，取出冷藏好的牛肉切成小块后放进绞肉机搅碎；
加入小苏打、糖、盐、生粉后，放进厨师机四、五档搅拌，然后分多次加入冰水，每次等肉充分吸收完水分后再次加入；
在绞肉的同时，将蒜头打碎后炸至金黄备用；
厨师机运行大约15分钟后，将沙茶酱、油和炸好的蒜倒进去，搅拌均匀；
烧一锅开水至滚烫后关火，用手把肉泥捏圆放入其中，.开大火把水再次煮滚后，调中火再煮6-7分钟即可；
撒尿牛肉丸的家常做法(2)
1.准备食材：牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。
2.牛肉切小块。
3.放入料理机中打成肉馅。
4.葱切末。
5.姜切末。
6.放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。
7油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。
撒尿牛肉丸的家常做法(3)
制作材料: 牛肉2000g：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。 濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。
其他佐料：糖20g、盐10g、味精5g、高汤、老酒10g、胡椒5g撒尿牛丸1准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和一棵葱。
2热油下豆芽和葱。
3炒倒炒变色加水，盖锅煮。
4大约煮20分钟，将撒尿牛丸下锅煮。
5牛丸煮透，就是瞧上去变胖了就到位了，这时加盐调味。
6将豆芽盛到小锅里，上面撒上点蒜苗，浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。
