准备食材：海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量1.洗净的海米放入温水中浸泡20分钟2.小白菜掰成小块3.姜切末4.蒜切末5.锅中放入适量油，油温烧至6成热，。白菜拌海米正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
白菜拌海米正宗做法(1)
准备食材：海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
1.洗净的海米放入温水中浸泡20分钟。
2.小白菜掰成小块。
3.姜切末。
4.蒜切末。
5.锅中放入适量油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香。
6.放入小白菜翻炒，白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。
7.调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
白菜拌海米正宗做法(2)
1.准备食材。买到的新鲜小虾。
2.准备食材。（白菜选嫩心部位）
3.将白菜嫩叶用刀轻拍几下，如厚的话，再从根部剖成两层。
4.切成细丝、
5.入沸水中略焯变软，捞出后投入凉开水中备用。
6.香菜切成段。
7.小虾也入加了一点点盐的沸水中焯熟捞出。
8.将白菜和小虾放在一起。
9.加入香菜和一匙自制的虾油。
10.加入适量米醋。
11.加入适量盐。
12.拌匀即可。
白菜拌海米正宗做法(3)
食材清单：
淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。
烹饪步骤：
步骤1
把锅开中火，热了放面粉翻炒。
步骤2
面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。
步骤3
稍微加点盐，炒到奶茶色即可。
步骤4
洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。
步骤5
为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。
步骤6
白菜帮切成细条醋溜用。
步骤7
白菜叶切碎就行，不用太碎。
步骤8
烧水
步骤9
将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。
步骤10
水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。
步骤11
再次开火放白菜。
步骤12
再放虾米
步骤13
放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了
