可以1、生抽可以用酱油代替生抽其实就是酱油的一种，两者都是以大豆为主要原料，发酵而成的调味品，都有改善菜肴味道的作用2、不过相对比之下，酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，在替代使用时，不能按照。酱油可以当生抽吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
酱油可以当生抽吗(1)
可以。1、生抽可以用酱油代替。生抽其实就是酱油的一种，两者都是以大豆为主要原料，发酵而成的调味品，都有改善菜肴味道的作用。
2、不过相对比之下，酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，在替代使用时，不能按照放生抽的量来放酱油，应有控制的少放一些，建议先少量放入，试味后不够再加。
酱油可以当生抽吗(2)
不可以，两者的卫生指标不一样，生抽高，所以生抽可以凉拌，而酱油不可以。
