1· 锅加热,小火放入肥猪肉,等油慢慢煸出来(可以穿个倒穿衣围裙,防止油溅到手臂上)2· 汤锅烧开水,放入面条煮熟捞出可过下凉开水让其更Q弹3· 葱洗净切开,生姜切片,炸好的油渣捞出切细4· 面。葱油拌面 猪油版 最正宗的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
葱油拌面 猪油版 最正宗的做法(1)
1· 锅加热,小火放入肥猪肉,等油慢慢煸出来。(可以穿个倒穿衣围裙,防止油溅到手臂上)
2· 汤锅烧开水,放入面条煮熟捞出可过下凉开水让其更Q弹。
3· 葱洗净切开,生姜切片,炸好的油渣捞出切细。
4· 面装盘后撒上辣椒粉,香葱,芝麻,油渣,淋上生抽。
5· 油锅里的猪油太多倒出一些可做其他用处,放入生姜片,煸香后捞出。
6· 将热油淋在面上,拌匀即可
葱油拌面 猪油版 最正宗的做法(2)
龙须挂面 1把
香葱 2根
东古一品鲜酱油 2勺
猪油 1勺
碗中放入葱花,放入一勺猪油,倒入酱油锅中倒入水煮开后,下入面条将面条煮熟。面条煮熟后舀一汤勺面汤浇在碗中。将面条捞入碗中拌匀即可
葱油拌面 猪油版 最正宗的做法(3)
· 食材 ·
挂面100g ¥6.5
葱油(自己做哒)
· 时间 ·
10分钟
拌面の灵魂
小葱洗干净,擦干水分,葱白和葱叶切半
热油锅,放入葱白,等葱白变色再放入葱叶,炸至金黄关火。然后锅中的油温继续加热,但要把控好火候,小葱炸黑了会发苦,待油温冷却装瓶密封即可。
自制拌面
最便宜的挂面
锅中放水,煮开后放面,煮软后捞出,沥干水分。
最便宜的挂面
碗里放入一勺自制的葱油,一勺老抽,半勺酱油,半勺糖,放入挂面,进行搅拌!
拌面的时候要有耐心,让每一口面都沾上葱油和酱汁,这样吃起来更加满足。