泡椒三角蜂鱼的做法如下：主料：三角蜂配料：莴苣、大白葱、芹菜调料：泡椒、泡姜、大蒜、青花椒、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒步骤：1、莴苣剥皮，用刮皮刀刮为薄片，莴苣叶切段，开水中焯至半熟，捞出铺底2、泡。怎么煮三角蜂鱼好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎么煮三角蜂鱼好吃(1)
泡椒三角蜂鱼的做法如下：
主料：三角蜂
配料：莴苣、大白葱、芹菜
调料：泡椒、泡姜、大蒜、青花椒、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒
步骤：
1、莴苣剥皮，用刮皮刀刮为薄片，莴苣叶切段，开水中焯至半熟，捞出铺底。
2、泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，大白葱切段。
3、热锅冷油，将泡椒、泡姜、大白葱、蒜片下锅爆香。
4、倒入三角蜂，加入两勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、适量盐，加入水刚淹没鱼，大火至水开后，煮10分钟。起锅，倒入盛莴苣的盆中。
5、锅中加入菜油，至油温刚冒烟，鱼上铺青花椒、芹菜碎，高温油浇上去。
