新鲜的豆腐放两天是会变酸变质不可以吃的，新鲜豆腐吃不完可用陶瓷碗装好放冰箱冷藏，而臭豆腐不是变质特殊工艺豆腐变质就不能吃了，豆腐变质说明已经坏了，吃了会对身体产生影响，臭豆腐是一种发酵的过程中。豆腐变质还可以吃吧 臭豆腐就是变质豆腐吧？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
豆腐变质还可以吃吧 臭豆腐就是变质豆腐吧(1)
新鲜的豆腐放两天是会变酸变质不可以吃的，新鲜豆腐吃不完可用陶瓷碗装好放冰箱冷藏，而臭豆腐不是变质特殊工艺。
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豆腐变质就不能吃了，豆腐变质说明已经坏了，吃了会对身体产生影响，臭豆腐是一种发酵的过程中并不是豆腐本身腐坏变质。
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豆腐变质了可以吃，但建议最好不吃，对健康不利。臭豆腐不是变质的豆腐，是新鲜豆腐经过发酵后再经过特殊工艺加工制作而成的。
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不是，臭豆腐有两种，一种是和腐乳一样由豆腐经过霉菌发酵臭的。还有一种是将豆腐放在发酵好的卤水里泡臭的。这两种臭都是人工控制的，虽然臭了，但形成臭味的细菌是有益菌。
豆腐直接放臭，是不可控的，形成臭味的细菌可能是致病菌，甚至是致命菌。
