食材清单五花肉 200克 、 葱，姜 适量 、 白酒 两三滴 、 芸豆角 一把 、 麻辣川香汁 2小勺烹饪步骤15芸豆角焯水，五花肉焯水后切片，葱、姜准备好25油少一点，烹香葱姜放五花肉翻炒出油水，。五花肉的家常做法最好吃的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
五花肉的家常做法最好吃的(1)
食材清单
五花肉 200克 、 葱，姜 适量 、 白酒 两三滴 、 芸豆角 一把 、 麻辣川香汁 2小勺
烹饪步骤
15
芸豆角焯水，五花肉焯水后切片，葱、姜准备好。
25
油少一点，烹香葱姜放五花肉翻炒出油水，加一点白酒去腥。
35
麻辣川香汁有一定的咸度，不用另外加盐，而且菜品色泽也好。
45
为了利口，加了些芸豆角，这样不仅眼感好，荤素搭配也合理。
五花肉的家常做法最好吃的(2)
1：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。
2：将五花肉切大块，姜切片。
3：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
4：将清洗干的香葱铺在锅底。
5：把姜片放在香葱上。
6：将五花肉肉皮朝下放在锅内。
7：将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。
8：盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。
9：第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。
五花肉的家常做法最好吃的(3)
材料
五花肉适量、料酒适量、生姜适量、耗油适量、冰糖适量、葱、香叶、辣椒、桂皮、花椒、八角、盐、鸡精
做法
1.把五花肉切成三段再把切好的三段五花肉切成3-5mm厚度；
2.凉水下锅把肉焯一下，倒点料酒，再放点姜片，把肉的腥味去掉；
3.水开后把浮沫捞出，然后再煮1分钟把肉捞起来，用清水把肉洗一下；
4.倒入耗油、料酒、生抽拌均腌10分钟；
5.冰糖放锅中炒一下色放点水冰糖融化后，炒好糖色把肉倒下；
6.把肉翻炒上色放点酱油，再把准备好的调料葱、香叶、辣椒、姜、桂皮、花椒、八角放到锅里；
7.倒入两瓶啤酒，把肉淹住，放入盐、鸡精，大火烧开再放点老抽；
8.水烧开了，转小火煮1小时，收汁就可以了。皮烂肉香特别好吃。
五花肉的家常做法最好吃的(4)
1、将五花肉上的猪毛剔除干净，然后洗净，将冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，焯水即可。
2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中冷藏24小时。
3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分，用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔，刷上一层白醋，在猪皮表面撒上盐粒，把烤箱预热到220度，将猪肉放入烤箱烤90分钟。
4、等烘烤完成后，将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤10—15分钟左右。
5、然后取出烧肉，等放凉后切成小方块。
6、最后蘸取黄芥末或细白糖食用，就可以了。
五花肉的家常做法最好吃的(5)
五花肉最好吃的是南腐乳红烧肉。用1.5斤五花肉用水洗干净，然后放2块南腐乳放一点南腐乳的汤掏一下，把肉切成一块一块把这个南腐乳的汤倒在肉里面拌均匀放2个小时左右，然后再放一点生抽不够红就放些红曲粉多放些糖然后小火烧一个小时左右肉就烧好了，打开锅盖那个香气真是扑鼻而来。
