主料：大骨头三只辅料：莲藕适量，玉米适量，荸荠适量，红萝卜适量做法：1.荸荠去皮洗干净2.锅里水烧开，去除骨头内的碎末3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗4.将莲藕、玉米、荸荠、红萝卜切块，放一。大骨头汤最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
大骨头汤最正宗的做法(1)
主料：大骨头三只。
辅料：莲藕适量，玉米适量，荸荠适量，红萝卜适量。
做法：
1.荸荠去皮洗干净。
2.锅里水烧开，去除骨头内的碎末。
3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。
4.将莲藕、玉米、荸荠、红萝卜切块，放一片姜。
5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐即可。
大骨头汤最正宗的做法(2)
第一步，骨头买的时候就剁成块，回家就省事了，买回家用冷水浸泡1个小时，把骨头里面的血水给泡出来。到时间之后，我们就将其冲洗干净，随即放到锅中，加上姜片、倒入清水，准备焯水。
第二步，大火煮开以后，再继续焯烫3分钟，随后把骨头取出来，冲洗干净。下面准备一些自己喜欢的配菜，玉米、海带、山药等食材，再切一些葱姜备用。把骨头放在锅中，加上葱姜，再往里面倒入开水，一定要倒开水。
第三步，水倒进去之后，就可以开火炖了，大火煮开之后，继续转为中小火炖，炖的时间由自己决定，我一般炖1个小时。到时候再把玉米等食材放进去，接着再炖30——40分钟，最后放上适量的盐调味，其他调料一律不需要，搅拌3、5分钟以后，即可关火出锅
大骨头汤最正宗的做法(3)
配方：1000g大骨头、两个玉米、两个土豆、一个胡萝卜、几片姜、两个八角、适量盐。
1、冷水下锅，煮大骨头
2、煮到沫子都出来了
3、切好葱段和姜片
4、材料洗净切好
5、把煮好的大骨头拿凉水冲掉沫子，和其他材料一并放入压力锅中，水没过所有食材，放入葱段，姜片，两颗八角即可，按钮调到压力锅对应的位置
6、大概半个小时就好了，最后出锅放盐
大骨头汤最正宗的做法(4)
主料：猪骨500g
辅料：玉米1个，姜1块，铁棍山药2根，葱2棵
做法步骤：
1. 猪骨洗净，放入冷水锅中烧开，撇去浮末，洗净，待用
2. 玉米、葱姜，洗净，切好备用。
3. 山药削皮，洗净，切成滚刀块，备用。
4. 焯过水的猪骨入锅，加入姜片、葱、清水，大火烧开，中小火慢炖40分钟。
5. 40分钟后猪骨汤熬成了白色，加入一小勺盐，玉米，山药，小火炖二十分钟。
6. 汤好关火，洒入葱花，可依据个人口味加入香菜。
大骨头汤最正宗的做法(5)
原料
土猪骨一只、铁棍山药、枸杞。
做法
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；
2、土猪骨洗净，沥干水分，剁成大块；
3、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；
4、捞出，用温水冲洗掉猪骨块表面的浮沫和杂质；
5、洗好的猪骨块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；
6、撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右；
7、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖；
8、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
