19 准备食材：小葱切花，蒜剁成蒜蓉，西红柿切丁29 起锅坐油，油烧热，放入西红柿炒、黄辣椒酱、姜米，炒成浓稠酱汁39 倒入适量水煮2 ~3分钟49 再依次放入些许盐，白糖，白酒烧开59 放入。凯里酸汤牛肉的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
凯里酸汤牛肉的做法(1)
19 准备食材：小葱切花，蒜剁成蒜蓉，西红柿切丁。
29 起锅坐油，油烧热，放入西红柿炒、黄辣椒酱、姜米，炒成浓稠酱汁。
39 倒入适量水煮2 ~3分钟。
49 再依次放入些许盐，白糖，白酒烧开。
59 放入金针菇，烫熟后立即捞出垫底盘。
69 锅中汤里放入些许鸡粉増鲜，慢慢撒入肥牛。
79 肥牛断生后，倒入盘中，撒上蒜蓉、葱花。
89 锅中重新烧热油，均匀浇在肥牛上。
凯里酸汤牛肉的做法(2)
酸，食材：牛肉500克，南山婆西红柿酸汤3包，蒜头，生姜，葱，金针菇，莴笋，生抽，盐，蚝油，蛋清，淀粉，小米辣，薄荷。
做法：
1、牛肉洗净切片，加入1勺生抽，少许盐，1勺蚝油抓匀，再加入1个蛋清，1勺淀粉，1勺油，继续抓匀腌制20分钟。
2、锅里倒入适量油，爆香姜葱蒜，加入3袋南山婆西红柿酸汤，再加入540毫升水煮开。
3、把金针菇和莴笋放入煮熟捞出，再把牛肉放入煮熟，倒入木姜子油，连汤带肉倒入碗里，放上小米辣和薄荷即可
凯里酸汤牛肉的做法(3)
食材：
面、肥牛卷、金针菇、小米辣、线椒、土豆片、西兰花、酸汤肥牛汤料包
做法：
1、肥牛卷、西兰花焯水捞出
2、锅里放适量水，水开后依次放入金针菇、土豆片、面条
3、最后放入金汤肥牛调料包
凯里酸汤牛肉的做法(4)
步骤 1
碗里挖一勺牛肉酱，一勺生抽，一勺醋拌匀，一点榨菜
步骤 2
小平底锅倒少许油，油热后倒入蒜末，炸至微微变黄，加入干辣椒末拌拌即可
步骤 3
煎一个鸡蛋
步骤 4
面煮熟
步骤 5
挖半碗牛肉汤和几块肉放进碗里，把步骤2、3、4倒进碗里
凯里酸汤牛肉的做法(5)
用料
西红柿1个
姜若干片
大葱1根
酸汤调料1包或120-150g
木姜子油若干克
白胡椒少许
肥牛卷250克
蔬菜若干
步骤 1，准备材料，黄秧白、萝卜、土豆，番茄主要是拿来炒料的。
步骤 2，热锅倒一点点油。锅热了先放姜丝煸香，再放番茄炒。可以把番茄用锅铲碾碎一些，炒成酱酱，就可以啦。全程中火即可。
步骤 3，看到锅里的番茄变番茄酱了么，这个时候就可以倒酸汤调料了，继续炒一下，让他们交融。然后就是倒开水，一定要是烧开的水哦。
步骤 4，开水入锅后，烧开了，就可以放需要久煮的菜品，或者提鲜的菜品，放完菜品可以放一些白胡椒和大葱段
步骤 5，所有菜煮好后导入器皿，撒上葱花即可。正常情况下，酸汤调料里是有盐味的，所以不需要再放盐了，自己尝过味道在酌情放盐。
