主料:鱼头1个辅料:白萝卜半根,海带100克配料:盐2克,鸡精2克,白胡椒2克,葱姜适量,食用油适量做法步骤:1. 鱼头洗净,从中间躲开2. 葱切段,姜切片3. 白萝卜削皮洗净 切滚刀块;海带洗净。鱼头萝卜汤的家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
鱼头萝卜汤的家常做法(1)
主料:鱼头1个
辅料:白萝卜半根,海带100克
配料:盐2克,鸡精2克,白胡椒2克,葱姜适量,食用油适量
做法步骤:
1. 鱼头洗净,从中间躲开。
2. 葱切段,姜切片。
3. 白萝卜削皮洗净 切滚刀块;海带洗净,切成丝。
4. 锅中加入少量的油,下入鱼头煎至鱼头变色。
5. 烹入料酒,加入适量的清水和葱姜。
6. 大火烧开,烧至汤色发白。
7. 加入白萝卜和海带丝,转小火煲至30分钟。
8. 加入盐,鸡精,胡椒粉调味即可。
鱼头萝卜汤的家常做法(2)
先将材料洗净,豆腐、白萝卜切大件,海鲜菇切去尾段备用。
接着起镬落少许油,放入姜片爆香,然后把鱼头加入,保持中火煎至两面金黄色,然后改大火加入沸水,待汤翻滚约15分钟。
再加入白萝卜、豆腐,保持大火,继续约20分钟。这家常的鱼头萝卜汤就出来了
鱼头萝卜汤的家常做法(3)
第1步、胖头鱼头。
第2步、白萝卜对半切开再切片。
第3步、油烧热放入姜片和鱼头。
第4步、两面都煎会。
第5步、一次性加入水。
第6步、煮开后打去浮沫。
第7步、汤煮白后加入萝卜煮。
第8步、小火慢炖。
第9步、萝卜熟后加盐调味。
第10步、最后撒胡椒粉。
第11步、出锅。
第12步、哈哈哈差点葱花。
第13步、鲜美。
鱼头萝卜汤的家常做法(4)
鱼头萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一份家常做法:
材料:
- 鱼头
- 萝卜
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 葱花
做法:
1. 将鱼头洗净、去鳞去腮,切成2-3块。把鱼头入锅,加适量清水,烧开后倒掉水,再用清水冲洗干净备用。这个步骤可以去腥。
2. 萝卜去皮,切小块,姜切片备用。
3. 在锅中倒入适量清水,加入准备好的萝卜、姜片和料酒,烧开后转小火慢炖30-40分钟,直到汤色变为浅黄色,喜欢味道重的朋友可以炖久一点。
4. 放入炖好的鱼头,继续慢炖10分钟左右。
5. 然后加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可食用。
鱼头萝卜汤的做法比较简单,而且非常有营养价值,可以滋养身体,提高免疫力。