【台蘑炖鸡】食材:鸡肉、台蘑配料:葱、姜、八角、黄酒、盐做法:1、鸡肉洗净斩小块2、干台蘑泡发，洗净3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫5、然后放。五台山干台蘑的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
五台山干台蘑的做法(1)
【台蘑炖鸡】
食材:鸡肉、台蘑配料:葱、姜、八角、黄酒、盐
做法:1、鸡肉洗净斩小块。
2、干台蘑泡发，洗净。
3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。
4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫。
5、然后放入葱段、姜片、八角。
6、适量料酒。
7、盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。
8、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中。
9、加入适量盐，小火煲20分钟。
10、煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。
