主料:龙利鱼400g辅料:香葱1根姜10g盐1g料酒适量蒸鱼豉油适量步骤 ：1· 一般买回来的龙利鱼都是冷冻的，等待化开后，清水洗干净2· 放盆里用一点盐擦拭两面，倒一勺料酒，生姜切丝撒上，放点葱腌制。野生龙利鱼8种最佳吃法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
野生龙利鱼8种最佳吃法(1)
主料:
龙利鱼400g
辅料:
香葱1根
姜10g
盐1g
料酒适量
蒸鱼豉油适量
步骤 ：
1· 一般买回来的龙利鱼都是冷冻的，等待化开后，清水洗干净
2· 放盆里用一点盐擦拭两面，倒一勺料酒，生姜切丝撒上，放点葱腌制15分钟
3· 蒸锅水烧开后，把鱼放到盘子里蒸8分钟
4· 出锅后把盘里水倒掉，撒点小葱丝，油锅热油淋鱼上，倒点蒸鱼豉油
野生龙利鱼8种最佳吃法(2)
1、食材：龙利鱼1条、酸菜100g、胡椒粉、淀粉、蛋清适量。
2、龙利鱼切片，加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下。
3、各色原料，该洗的洗，该切的切。
4、起油锅，放入姜片、青辣椒爆香。
5、放入水、酸菜、辣油煮。
6、水开放入腌好的龙利鱼片。
7、再煮10分钟左右即可。
野生龙利鱼8种最佳吃法(3)
1、材料：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
2、龙利鱼清洗干净。
3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
5、翻一面，再煎4分钟。
6、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
野生龙利鱼8种最佳吃法(4)
主料
龙利鱼2条
辅料
油菜3把，生菜1棵，香菜2根，鸡蛋清1个，干辣椒1把，花椒1把，豆瓣酱1大勺，淀粉1勺，白胡椒1勺，料酒适量，辣椒粉1大勺，水2碗，色拉油适量，食盐1小勺，葱适量，姜适量，蒜适量
1，龙利鱼两条，洗净切薄片
2，将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右
3，生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用
4，炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香
5，然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
6，锅中倒入2碗水，大火烧开水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）
7，放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉
8，把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香
9，将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用
野生龙利鱼8种最佳吃法(5)
食材：野生龙利鱼 500g，鸡蛋 一个，面包糠 适量，玉米淀粉 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，芹菜叶 适量，食用油 5ml。
制作方法：
1.先把野生龙利鱼撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。
2.芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。
3.提前将空气炸烤箱预热200度，5分钟。
4.一个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。
5.腌制好的野生龙利鱼先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。最后再裹上一层芹菜叶面包糠。
6.将裹了面包糠的野生龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。
7.然后将烤网放入预热好的空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序，180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。
8.炸好的野生龙利鱼取出后切块，搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味
