炖鸽子汤好吃的做法如下主料:鸽子2只辅料:红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片做法步骤:步骤1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒。怎么炖鸽子汤好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么炖鸽子汤好吃(1)
炖鸽子汤好吃的做法如下
主料:鸽子2只
辅料:红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
做法步骤:
步骤1、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;
步骤2、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入砂锅中;
步骤3、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小时;
步骤4、山药去皮切段,与枸杞入锅,继续炖半小时,加盐即可。
怎么炖鸽子汤好吃(2)
— 食材清单 —
主料:鸽子一只
辅料:莲子50克,百合10克,新鲜山药100克,生姜1片
— 烹饪步骤 —
1· 莲子、百合洗干净,浸泡一小时。
2· 鸽子清洗干净,砍小块。
3· 焯掉血水捞出。
4· 新鲜山药削皮切小。
5· 全部材料放入炖盅,加入清水。
6· 水盒加入适量的水。
7· 炖盅放入蒸箱里。
8· 选择蒸汽100度50分钟。
9· 食用前再加少许盐即可。