可以主料泥猛鱼一条辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量步骤11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中。冰冻鱼炖萝卜汤的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
冰冻鱼炖萝卜汤的做法(1)
可以
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
步骤44.水开后上笼蒸8分钟
步骤55.葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上
步骤66.锅中将适量的油烧至8成热，趁热浇到葱姜丝上即可
冰冻鱼炖萝卜汤的做法(2)
材料 白萝卜1截 姜1小块 冰冻鱼
做法 1、白萝卜去皮，切短粗丝。
2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼。
3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面。
4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右。
5、放入白萝卜丝。
6.继续煮10分钟左右即可。
冰冻鱼炖萝卜汤的做法(3)
食材清单
腊鱼干 150g 、 白萝卜 400g 、 芹菜、葱 少许 、 姜片 4 、 水 6碗
烹饪步骤
12
腊鱼砍块用热水浸泡半小时沥干，萝卜带皮切块，芹菜、葱切段
最后一步
姜片加水大火滚开倒入鱼块盖上锅盖煮10分钟，再倒入萝卜滚软撒入芹菜、葱稍滚关火，尝味再下盐，腊鱼干做出来的汤也能是奶白色的哦
