步骤方式一食材:饺子皮 20片 、 虾仁 三只 、 五花肉 手心大小一块 、 胡萝卜 少许 、 莲菜 少许 、 韭菜 一小撮 、 姜末 少许 、 家乐浓汤宝 半个 、 蛋清 一个具体做法:1、鲜虾,五。怎么做虾仁馅的饺子?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么做虾仁馅的饺子(1)
步骤方式一
食材:
饺子皮 20片 、 虾仁 三只 、 五花肉 手心大小一块 、 胡萝卜 少许 、 莲菜 少许 、 韭菜 一小撮 、 姜末 少许 、 家乐浓汤宝 半个 、 蛋清 一个
具体做法:
1、鲜虾,五花肉去皮弄干净吸干水分,剁碎备用。
步骤方式二
2、莲菜,胡萝卜,韭菜,生姜切末,蛋清,半个家乐浓汤宝一起加入剁好的肉馅里,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
步骤方式三
3、搅拌均匀后的样子。不要加盐,因为半个浓汤宝的盐已经够了。
步骤方式四
4、面揉好给醒好,切成小剂子
步骤方式五
5、擀皮包饺子
步骤方式六
6、饺子包好,开水下锅煮三开,出锅,根据喜好用生抽,醋,香油调好沾汁。
怎么做虾仁馅的饺子(2)
准备材料:虾仁、荞头、肉末、饺子皮步骤:
1、将荞头摘去杂质,洗好切成小末备用。
2、将肉末荞头末配在一起,再加入细盐,鸡精,料酒 ,拌至肉末上劲。
3、然后将虾仁烫好剥出虾仁。
4、将虾仁及荞头肉末包在饺子皮里。
5、多用锅放上平盘,刷上薄油,将包好的荞头虾饺码放在盘里。
6、先煎至底面微微起焦,不要煎的太过。
7、然后再加入清水,水量不用太多,以满至饺子底面就可以。
8、然后上盖,焖煎至收汁就可以。
9、然后再吃的时候配上蘸酱就好了。