主料生菜 辅料蒜适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 水淀粉适量 蚝油生菜的做法步骤1. 生菜择去老叶,清洗干净2. 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘3. 净锅放少许。蚝油生菜的做法家常菜?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
蚝油生菜的做法家常菜(1)
主料
生菜
辅料
蒜适量 蚝油适量
白糖适量 酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶,清洗干净。
2. 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,
4. 加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。
蚝油生菜的做法家常菜(2)
步骤 1
准备两颗新鲜的生菜掰开,然后放在流动的清水下冲洗干净。洗干净的生菜放入清水中,加入一勺食盐,食盐有杀菌消毒的作用。加少许的小苏打,给它中和一下,可以去除农药残留。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
浸泡几分钟。切点儿小料,三个大蒜切成末。切好后放入盘中。食材泡好了,捞出。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中水烧开,加一勺食盐,增加底味。加少许的油,使生菜颜色翠绿,营养不流失。下入生菜焯水15秒。用筷子翻动,让生菜受热更均匀。烫好了捞出装入盘中。
步骤 4
锅中加少许油,油热后下入蒜末,炒出香味。炒香后加入一勺蚝油,炒出香味。炒出香味后,加入适量的清水。
步骤 5
开始调味,加入食盐,少许的白糖,少许的酱油。烧开后加适量的水淀粉勾芡,把汤汁,勾至粘稠。
步骤 6
芡汁不要太厚,像这样薄薄的透亮的就可以了。把调好的料汁,浇在生菜上。美味的蚝油生菜就做好了。