油饼做法：1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态2、放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）3。又软又好吃油饼怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
又软又好吃油饼怎么做(1)
油饼做法：
1、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
2、放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。
3、 取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
