1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加13匙淀粉、13匙酱油、13匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙。牛肉洋葱炒法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牛肉洋葱炒法(1)
1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加13匙淀粉、13匙酱油、13匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、13匙白糖。
3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味，捞出沥油。
牛肉洋葱炒法(2)
用料：金钱牛展1 条约250 克
步骤：1.下锅前加调味料入牛肉内拌匀。
2.置中式易洁锅在中大火上，锅红时下油1汤匙，爆香蒜茸，铺下牛肉成一层，煎一面至八成熟，翻面再稍煎其余一面至全熟，铲出。
3.加余油炒软洋葱丝，下咖喱粉炒匀，洒点水，牛肉回锅，最后撒下酸柑叶和金不换，一拋一铲，移锅离炉，试味后便可上碟，不用勾芡。
牛肉洋葱炒法(3)
1、葱姜切丝备用。
2、洋葱切好备用。
3、牛肉切丝备用。
4、牛肉加入一个鸡蛋，适量五香粉，适量盐，少许酱油拌匀。
5、牛肉加入少许红薯粉拌匀。
6、锅内热油爆香葱姜。
7、放牛肉进去翻炒。
8、炒制牛肉稍变色。
9、放洋葱进去翻炒。
10、翻炒到洋葱变软加入少许酱油和盐调味即可出锅。
