饺子馅稀了怎么补救

饺子馅稀了点，原因是白菜的水分太多，没有挤干净，包子铺做白菜馅的包子，都会先加点盐把白菜揉熟透，再用一块纱布包住用力挤干水分，最后加肉沫和成馅饺子馅的肉与菜比例为1∶1比较好，肉太多也口感不好，如果。饺子馅稀了怎么补救？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

饺子馅稀了怎么补救(1)

饺子馅稀了点，原因是白菜的水分太多，没有挤干净，包子铺做白菜馅的包子，都会先加点盐把白菜揉熟透，再用一块纱布包住用力挤干水分，最后加肉沫和成馅。饺子馅的肉与菜比例为1∶1比较好，肉太多也口感不好，如果稀了点，解决的方法有：是往里再加点料，可以加以下几种：炒熟的鸡蛋；放点生粉搅搅锁住水分；放面包渣或面粉。用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。如果不急着包饺子，也可以放一放，让水分自然蒸发掉一些再用。

饺子馅稀了怎么补救(2)

要加些蔬菜，比如油菜或小白菜，择洗干净，焯水后，放入冷水中冷却，攥干水分，剁碎后再攥一次，放入馅料中，就不稀了。

饺子馅稀了怎么补救(3)

要加些蔬菜，比如油菜或小白菜，择洗干净，焯水后，放入冷水中冷却，攥干水分，剁碎后再攥一次，放入馅料中，就不稀了。