原料：河虾、韭菜、姜、料酒、食盐做法步骤：第1步、食材；韭菜、河虾第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉第3步、韭菜洗净切段、姜切丝第4步、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香第5步、爆香姜。韭菜炒河虾的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
韭菜炒河虾的做法(1)
原料：
河虾、韭菜、姜、料酒、食盐。
做法步骤：
第1步、食材；韭菜、河虾。
第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉。
第3步、韭菜洗净切段、姜切丝。
第4步、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
第5步、爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
第6步、加入料酒去腥。
第7步、继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
第8步、加入切好的韭菜段快速翻炒。
第9步、炒至韭菜变色，加入适量食盐。
第10步、再次兜炒均匀即可出锅。
韭菜炒河虾的做法(2)
1、用料：小河虾250g、韭菜70g、红辣椒2只、生姜一小块、白酒一小杯、生抽适量、白糖适量。
2、所有材料都要洗干净，小河虾沥干水再用厨房纸吸吸水。
3、辣椒去籽切丝，生姜切丝，韭菜切段。4、锅里给多一点油，大火加热，筷子一插进去立马起很多气泡的时候，把小河虾下去炸。河虾要炸透，能闻到虾的香味。
5、炸好的虾，非常香。
6、锅里留底油，油热后下姜丝，翻炒出香味。
7、下河虾翻炒均匀。加生抽、白酒、糖翻拌均匀。
8、加小半碗水，加入辣椒翻炒均匀。
9、最后加入韭菜段，稍微翻拌30秒就可以出锅了。
韭菜炒河虾的做法(3)
材料
新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只
调料
油、盐适量、生抽少许
做法
1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；
2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；
3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。
韭菜炒河虾的做法(4)
1、材料：韭菜250克．虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。
2、虾仁温水漫20分钟，捞出．沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。3、鸡蛋打破入碗．搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅倒油热，下虾仁翻炒。
5、蛋糊凝住虾仁后，放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放盐、淋香油．搅拌均匀起锅即可
韭菜炒河虾的做法(5)
1、小海虾400克，韭菜300克，白糖，料酒，高度白酒，盐，姜各适量。
2、做法：小海虾放到盆里，倒入一些料酒，浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗，淋干水。锅烧热，倒入油，烧热倒入姜片煸香，倒入小海虾翻炒。
