材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐做法：1螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小2蒜头，姜杵成泥或。大螃蟹的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
大螃蟹的做法(1)
材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。
做法：
1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。
2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。
3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。
4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
注：
1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜欢的可用清油。
2。蒜，姜，胡椒的用量可根据自己的口味而增减。
大螃蟹的做法(2)
一、用料:大螃蟹、花椒粒、盐
二、做法步骤
步骤 1、螃蟹用刷子刷干净。
步骤 2、锅里放水，抓一小把花椒粒撒进锅里
步骤 3、螃蟹仰面朝上，掀开螃蟹的“脐”撒上适量的盐，大火蒸20分钟就好。
大螃蟹的做法(3)
清蒸大螃蟹很美味
准备食材。大螃蟹，醋，宴会酱油，糖，姜末。
做法。螃蟹可先放清水里养一会。用刷子洗刷干净。用棉绳将蟹绑定。准备蒸锅，水开蒸15分钟即可。准备调味料，准备小锅，放入醋，宴会酱油，糖，小火煮开，放入姜未即可。
