食材:白萝卜1个、白糖70g、干辣椒6个、醋半碗、生抽4勺、蜂蜜10g做法1.将白萝卜洗干净控干,切成条状,放入白糖搅拌均匀,腌制至少2个小时以上2.腌好的萝卜条倒出多余水分,加入半碗米醋、10g蜂。黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃(1)
食材:白萝卜1个、白糖70g、干辣椒6个、醋半碗、生抽4勺、蜂蜜10g
做法
1.将白萝卜洗干净控干,切成条状,放入白糖搅拌均匀,腌制至少2个小时以上。
2.腌好的萝卜条倒出多余水分,加入半碗米醋、10g蜂蜜、干辣椒6个、4勺生抽,搅拌均匀,盖上盖子冰箱冷藏48小时以上。
3.期间要翻动几次白萝卜,让白萝卜好入味48小时取出就可以吃啦。
黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃(2)
食材:白醋2勺;萝卜半根;鸡精1勺;香油半勺;胡萝卜一点。
做法:将白萝卜去皮,切丝放入水中。五分钟后捞出控干备用。盆中放入白萝卜胡萝卜丝,小米辣丝,蒜,葱,适量的盐,白糖,白醋,鸡精,香油拌匀。
黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃(3)
食材:白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油
做法:
1、炒锅中加入少量的食用油,电磁炉调到煎炸档,油热后,放入一把花生米
2、将花生米煎炸至香酥,盛出,放凉,待用;
3、白萝卜洗净,去皮;
4、白萝卜切成片,再改刀切成均匀的细丝;
5、一茶匙盐放入白萝卜丝中,用手抓拌均匀,腌制十分钟;
6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下,去掉表面的盐分和辛辣味道,控干水分后,调入半勺白砂糖;
7、加入少许的五香粉或十三香,不需要放太多;
8、凉拌菜必不可少的芝麻香油,几滴即可;
9、香醋加入半勺即可;
10、再来一勺子的生抽;
11、最后,食盐还得再来点,之前腌制用盐,几乎都冲洗掉了;
12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可,装盘后,表面撒上油炸花生米,当然,撒上少许的香菜更好。
黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃(4)
凉拌萝卜片是一道由萝卜、盐等做成的美食。萝卜具有生津开胃、清脆爽口等诸多优点。
原料
萝卜200克、盐3克、白糖15克、白醋3克、蒜蓉香辣酱5克。
做法
1、萝卜清洗干净,不用去皮。切成薄片;
2、加入盐揉一分钟至出水。将水掉去;
3、加入各种调料搅拌均匀即可。
4、放冰箱冷藏两小时味道更佳