口味不同,一般烤外腰比烤内腰,要好吃,烤外腰比烤内腰的口味要重气味不同,羊的外腰膻气味大,需要通过添加大量调料,遮盖住羊外腰中一大部分腥味,而内腰没什么味外腰更适合口味重一些的烹饪做法,像常见的有。烧烤内腰和外腰的区别?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

烧烤内腰和外腰的区别(1)

烧烤内腰和外腰的区别(1)

口味不同,一般烤外腰比烤内腰,要好吃,烤外腰比烤内腰的口味要重。

气味不同,羊的外腰膻气味大,需要通过添加大量调料,遮盖住羊外腰中一大部分腥味,而内腰没什么味。

外腰更适合口味重一些的烹饪做法,像常见的有红烧、酱卤等,内腰可以煮汤、小炒,也可以煎炸、烧烤。

烧烤内腰和外腰的区别(2)

烧烤内腰和外腰的区别(2)

羊内腰

羊内腰是羊的肾脏部位,也叫羊腰子,长在羊的腰腹部位,其颜色为红色,一般能经常吃到。

羊外腰

羊外腰是羊的睾丸部位,也叫羊蛋,长在羊的生殖器部位,其颜色为白色带粉色,比羊内腰要小,也很少见,一般在店面上不怎么出售

烧烤内腰和外腰的区别(3)

烧烤内腰和外腰的区别(3)

外腰是指羊的睾丸,也称羊蛋。内腰是指羊的肾脏,又称内肾。