乌饭节指每年农历三月初三举行的畲族乌饭节指新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，把每年农历四月八日称为“乌饭节”畲族节畲族百姓欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友同时还聚集。龙冈三月三乌饭节介绍？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
龙冈三月三乌饭节介绍(1)
乌饭节指每年农历三月初三举行的畲族乌饭节。指新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，把每年农历四月八日称为“乌饭节”。
畲族节畲族百姓欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。连江县小沧民族自治乡畲族百姓也过乌饭节，这一天山村热闹非凡。乌米饭是畲族人用山上的一种叫乌稔树野生植物，取叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，并带油光，吃到嘴里香软可口。由于乌稔有防腐、开脾作用，将乌米饭用苎麻袋装起来，挂于通风阴凉处，数日不馊。如果再加上猪油熟炒，更加味美可口。因此有“一家蒸十家香”之说。
