食材:腐竹200克、五花肉200克、油一勺、盐一撮、辣椒几个1腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段2锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来3将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟4。王刚教你做腐竹炒肉？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
王刚教你做腐竹炒肉(1)
食材:
腐竹200克、五花肉200克、油一勺、盐一撮、辣椒几个
1
腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
2
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来
3
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
4
将青红椒段撒进去
5
放适量盐
6
翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
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盖上锅盖焖
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直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌即可出锅
王刚教你做腐竹炒肉(2)
用料：腐竹100，猪肉60克。
辅料：彩椒12个，食盐2克，生抽2茶匙 ，淀粉1茶匙，小葱1根， 姜3片，植物油1汤匙。
做法：
腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段，我一般睡觉前泡，天热放冰箱泡，猪肉切片，葱姜切碎，猪肉用淀粉和生抽抓抓，油热下姜丝爆香，然后下猪肉煸炒变色，再加入葱丝炒出香味，下入切好的腐竹翻炒，加入食盐，再加生抽翻炒一会儿，最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅。
王刚教你做腐竹炒肉(3)
主料:
腐竹适量
猪肉适量
辅料:
蒜末适量
调料:
生抽适量
老抽适量
盐适量
1. 温水中放入一勺盐，放入腐竹浸泡十分钟，猪肉切片。
2. 猪肉放入生抽、少许的老抽抓匀。
3. 锅中放油，放入蒜末煸香。
4. 放入猪肉炒散。
5. 放入腐竹翻炒几分钟。
6. 放入少许的盐翻炒均匀即可
王刚教你做腐竹炒肉(4)
1、主料：猪肉200g，木耳7朵，干腐竹70g，蒜片3瓣，大蒜切片，料酒1汤匙，食用油1汤匙，淀粉半汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，食用油适量。
2、干腐竹用温水泡发约20分钟至没有硬芯，捞出沥干水分。
3、猪肉切片，放入碗中，加入1汤匙料酒、食用油，半汤匙淀粉，1茶匙盐，少许黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟
王刚教你做腐竹炒肉(5)
食材:
腐竹80克、猪肉(瘦)100克、植物油15克、食盐3克、生抽6克、蚝油4克、青椒1块、红柿子椒1块、生姜1块、蒜2瓣、香油3克
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准备好原材料，腐竹提前泡发好
2
腐竹切成小段
3
青红椒切成小块
4
生姜、大蒜瓣切成末
5
瘦肉切成片
6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
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锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
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加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
11
出锅了
