第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮把花生洗干净备用第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-。醋花生米的正确做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
醋花生米的正确做法(1)
第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。
第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。
第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。
第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。
醋花生米的正确做法(2)
锅内加入油和花生米后开小火慢炸，要用铲子多翻动，让每一粒花生米都能受热均匀，一直把花生米的外皮由浅红色变成更深的亮红色，并且有很浓的花生香味出来就可以起锅了。花生米装入碗中后再淋上高度白酒并泡匀，然后静置待其自然冷却备用。
等花生米完全自然冷却后我们就可以来调醋汁了。取一碗，碗中加入蒜汁、陈醋、生抽、白砂糖和盐，然后搅拌均匀。把调制好的醋汁倒入冷却后的花生米中搅拌均匀，然后封上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上即可食用。
醋花生米的正确做法(3)
材料: 花生米，白糖，蒜，盐。
1、把花生米放入油锅中。
2、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
3、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
4、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
5、把醋汁浇在花生，将醋汁与花生搅拌均。
