材料猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半调料姜、蒜、八角、花椒,葱花适量做法1、胡萝卜削皮,切滚小块,玉米切小块,排骨切小块2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末。玉米胡萝卜排骨汤怎样制作?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
玉米胡萝卜排骨汤怎样制作(1)
材料
猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料
姜、蒜、八角、花椒,葱花适量。
做法
1、胡萝卜削皮,切滚小块,玉米切小块,排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
玉米胡萝卜排骨汤怎样制作(2)
1.
先将排骨倒入锅中,加入冷水烧开,约5分钟,将血水排干净,捞起,洗净。
2.
倒入电饭煲,加入适量开水,加入生姜,加入盐,按下煲汤键,煲50分钟。
3.
将胡萝卜,玉米洗净,切好。待用
4.
将胡萝卜玉米加入锅中,煲40分钟。 最后加入鸡精,味精等调料。 END
玉米胡萝卜排骨汤怎样制作(3)
食材清单
猪肋排 300克
、 胡萝卜 1根 、 玉米棒子 1个 、 香葱 一棵 、 生姜 3片 、 6月鲜8克轻盐酱油 1大勺 、 味达美臻品料酒 2大勺 、 味达美臻品蚝油 1大勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 食盐 6克
烹饪步骤
步骤1
准备猪肋排,切成小块,玉米,胡萝卜,葱姜洗净备用。
步骤2
锅里烧水,水开加入一勺料酒,葱叶,把排骨焯水去除血沫和腥味。
步骤3
玉米切断,胡萝卜切滚刀块。葱切段,姜切片。
步骤4
排骨焯水后再用热水洗一遍,汤会更清澈。加入一勺料酒。
步骤5
再加入一大勺蚝油増鲜。
步骤6
加入胡萝卜和玉米,葱姜片。加入一勺8克轻盐酱油调味。
步骤7
最后加入一小勺白胡椒粉和盐,加入没过食材的热水,电炖锅里煲汤键40分钟就好了。
玉米胡萝卜排骨汤怎样制作(4)
玉米,胡萝卜,排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。
一、第一步准备好需要的食材,玉米,胡萝卜切好,马蹄去皮,放一旁备用。
二、然后把切好的排骨放入锅中焯水,去除杂质。
三、把排骨捞出,用清水冲洗干净,放一旁备用。
四、锅里放入排骨,胡萝卜,马蹄还有玉米。
五、锅里加入水,大火煮开后转小火熬120分钟。
六、时间到后加盐拌匀盛出,这样就可以食用了。