菠菜最好不要切，因为用刀切菠菜会苦 ，在洗菠菜的时候随便拽拽就行了，因 为菠菜都是叶子，很容易就可以把菠菜搞成小块，首先菠菜去根但不要全切去留一点在清洗干净，放在旁边备用 ，准备拌菠菜的佐料 ，蒜头拍。菠菜拌凉菜怎么切？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
菠菜拌凉菜怎么切(1)
菠菜最好不要切，因为用刀切菠菜会苦 ，在洗菠菜的时候随便拽拽就行了，因 为菠菜都是叶子，很容易就可以把菠菜搞成小块，首先菠菜去根但不要全切去留一点在清洗干净，放在旁边备用 ，准备拌菠菜的佐料 ，蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎，将蒜蓉和剁椒放入碗中，加入点生抽、少许糖、 少许醋 、鸡精拌均匀备用，用锅放上水将烧开在水里加少许盐将下菠菜大火下锅煮几秒，将煮熟的菠菜盛出控水，再将菠菜摆盘，将备用的好的佐料倒在菠菜上 ，再淋一点香油 ，把它拌均匀 ，凉拌菠菜就好了。
菠菜拌凉菜怎么切(2)
第1步、菠菜切去根部，清洗干净。
第2步、蒜头拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。
第3步、将蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上热油。
第4步、加入两勺生抽、几滴芝麻油调成凉拌汁。
第5步、锅内烧开水加少许盐和花生油。
第6步、下菠菜大火煮20秒。
第7步、将煮熟的菠菜盛出控水。
第8步、再将菠菜摆盘，淋上凉拌汁。
菠菜拌凉菜怎么切(3)
先把菠菜择去看着不太好的叶子，洗干净，切成半寸左右的小段，锅里水烧开放入菠菜，水开后在煮两三分钟，菠菜就煮熟了，把菠菜捞出来，放到凉水里，然后用手把菠菜里的水挤出来，记住不要挤的太干，太干了就不好吃了，把挤出水的菠菜放入盘中，把小米辣大蒜切碎，放在菠菜里，放上适量的耗油，鸡精，食盐，在放上点炸熟的花生米，淋上熟油，搅拌均匀就可以吃了，这就是我凉拌菠菜的方法，你们是怎么做的呢？
菠菜拌凉菜怎么切(4)
凉拌菠菜
食材
主料新鲜菠菜190g 辅料油适量盐2g花生15g蒜1瓣酱油5g香醋5g干粉丝45g鸡精适量香油适量白糖3g
步骤
1.准备好材料。
2.将粉丝放入水里泡软备用。
3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。
8.烫软后马上捞出。
9.切成大小差不多的长度。
10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末;调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可
菠菜拌凉菜怎么切(5)
菠菜做成凉拌菜，要把菠菜洗净，然后把菠菜用开水烫二分钟，再捞出放凉水再用凉水过凉一下不然过菠菜一会儿就会变黄，把菠菜放在案板上，切成小段，放在盘中放上各种调料，多点蒜末，放点香油盐，鸡精，然后用筷子搅拌均匀，一道美味的清爽的小菜做好了。
