准备食材：绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺1、泡好的绿豆压成泥2、加入食盐、白糖。绿豆丸子如何制作？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
绿豆丸子如何制作(1)
准备食材：绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺。
1、泡好的绿豆压成泥。
2、加入食盐、白糖。
3、十三香、白胡椒。
4、搅拌均匀。
5、加入面粉。
6、鸡蛋、水搅拌粘稠。
7、团成丸子下锅炸。
8、炸至金黄。
9、虾皮、紫菜、葱、香菜、食盐。
10、酱油、胡椒粉、麻油。
11、将丸子放入碗中。
12、再放入一勺汤汁即可完成。
绿豆丸子如何制作(2)
原料：
青萝卜700克，香菜50克，大葱80克，鸡蛋3个，绿豆面350-400克， 盐9克，白胡椒粉1克，白糖7克，香油20克，生抽30克
步骤
1.青萝卜擦丝。
2.锅子烧热水，将萝卜丝放入焯水。
3.将萝卜丝略挤干，切碎。（不用挤太干，有点水水的口感更好，不然炸出来的丸子很干硬）
4.香菜切碎，大葱切碎。
5.将材料混合，打入鸡蛋，放入调味料。
6.放入绿豆面粉。
7.搅匀。
8.锅子烧热，倒油，烧热至7-8成，用手挤丸子。
9.勺子挖下来，放入油锅中。
10.炸至金黄色，出锅控油即可。
绿豆丸子如何制作(3)
食材：
绿豆 500克 、 大葱末 适量 、 姜末 适量 、 面粉 适量 、 盐 少量 、 十三香 少量 、 玉米淀粉 250克 、 鸡蛋 2个
步骤：
110
把绿豆提前泡发
210
泡好后放入料理机中打！
310
如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎，我没有打太碎，这样吃起来有嚼劲！
410
打碎可以了，没有去皮，这样绿色也好看一些！
510
接着把葱和姜都打碎，放在一起，加入适量的盐。
610
打2个鸡蛋进去搅拌均匀！
710
锅中烧热油，挤丸子放入锅中炸，火不要太大！
810
慢火炸一会，看到黄色了就可以捞出来了
