原料风干牛肉 (200克)青红椒 (200克)蒜苗 适量盐 少许糖 少许1,风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透2,把青椒洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉青红椒切小粒,蒜。风干牛肉的10种吃法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
风干牛肉的10种吃法(1)
原料
风干牛肉 (200克)
青红椒 (200克)
蒜苗 适量
盐 少许
糖 少许
1,风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透。
2,把青椒洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉。青红椒切小粒,蒜苗切段,牛肉切片。
3,热锅凉油,把蒜苗爆香,然后放入青红椒炒香。
4,接着放入牛肉片翻炒,放入适量的盐与糖,一点味极鲜提味。
5,大火翻炒均匀。
6,美味又好吃的牛肉干的吃法完成开吃了。
风干牛肉的10种吃法(2)
准备材料:牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片
1.起锅放入适量清水,水开倒入牛肉干焯水,煮5分钟左右取出。
2.牛肉干过凉水洗净,切成薄片;
3.萝卜干提前用清水泡软;
4.滤干水份,切成碎丁;
5.配料切好;
6.起锅放油,油热放入生姜、大蒜、辣椒,翻拌几下;
7.倒入牛肉干继续翻炒入味;
8.倒入萝卜丁,继续翻炒;
9.倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料,且放入大蒜叶;
10.翻炒均匀后,倒入适量开水焖煮;
11.揭开锅盖,大火收汁。
12.装盘即可食用。
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