1、原料：花甲、青辣椒、蒜、姜、豆豉、酱油2、首先，需要把花甲清洗干净3、然后，将蒜和豆豉剁碎，姜和辣椒切丝4、之后，再锅烧热倒入油爆香5、然后倒入花甲大火爆炒6、炒香后加入适量的清水和少量。在学校包窗口做花甲粉的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法(1)
1、原料：花甲、青辣椒、蒜、姜、豆豉、酱油。
2、首先，需要把花甲清洗干净。
3、然后，将蒜和豆豉剁碎，姜和辣椒切丝。
4、之后，再锅烧热倒入油爆香。
5、然后倒入花甲大火爆炒。
6、炒香后加入适量的清水和少量酱油煮
7、最后，花甲笑开口就是熟了。
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法(2)
1、首先我们先准备好所需要用到的食材，扇贝，粉丝，大蒜，蚝油，酱油，米醋，青椒，洋葱食用油等。接下来我们就需要用粉丝先放在清水里面冲洗一下，然后再加入热水进行泡发。
2、接下来就可以先把买回来的扇贝给处理一下，将扇贝用刷子把外壳先刷洗干净，然后再用刀将扇贝的壳和肉进行分开。
3、然后就可以去除扇贝里面的内脏，然后再用清水继续清洗干净。
4、准备一个干净的空碗，然后来调酱汁里面加入酱油蚝油和米醋，加入少量的食用油进行搅拌均匀。
5、洋葱切小半个，然后再切成均匀的细丝，青椒半个再切成，圈环状将大蒜清洗干净，切末备用。
6、放在酱汁里面再腌制10分钟，这样就可以让洋葱更好的入味了。
7、准备好耐高温容器，然后上面铺上锡纸，最下层放上一层腌制好的洋葱，将泡发好的粉丝放在洋葱上面。
8、接下来就可以将青椒切成圈，然后放在粉丝上面，这样也是可以起到提鲜增味的作用。
9、然后就可以将处理干净的扇贝一个个白毫放在青椒圈上，然后撒上大蒜末，再把调好的酱汁用小勺，第1次咬到扇贝里面，剩余的直接倒入在容器里面。
10、锡纸封好，然后放在空气炸锅里面开上电源，然后先预热一下，将温度调到200度就可以点开时间，当温度达到之后，就可以把做好的食材放在空气炸锅里面，温度调成200度，然后时间是12分钟，最后听到结束的声音就可以取出来了，在吃的时候将下面的粉丝搅拌一下，味道真的是特别美味的，做法超简单！
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法(3)
用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。
做法：
1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
8、搅拌均匀就可以吃了。
第8步、做好的花甲粉丝趁热吃，汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法(4)
食材:
锡纸1张 粉丝1捆
花甲半斤 清水适量
小米椒3根 基围虾6只
大蒜4瓣 小葱1撮
料酒3勺 生抽3勺
蚝油2勺 白糖1勺
蟹味菇1小把 郫县豆瓣酱2勺
生姜3片 洋葱14个
在学校包窗口做花甲粉的正宗做法步骤 :
1.取一个稍有深度的碗，用锡纸做一个碗的容器备用。
2.花甲洗净用清水没过，撒1勺盐吐沙浸泡2小时。
3. 基围虾开背去虾线备用，粉丝用清水没过泡软备用，一小把蟹味菇洗净备用。
4. 3根小米椒洗净去蒂切圈，4瓣大蒜切成蒜泥，3片姜切成姜末，1撮小葱切成葱花，四分之一个洋葱切碎。
5. 倒油，让锡纸碗里底部铺满油，先用中小火把2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 再倒入蒜泥，姜末，洋葱碎，小米椒炒出香味。
7. 放入花甲，稍微翻炒一下，再放入基围虾和蟹味菇。
8. 倒3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白砂糖，再加入没过食材的清水，锡纸包住煮8分钟左右。
9. 将锡纸碗打开放入泡软的粉丝再继续煮2分钟。
10. 撒上葱花，锡纸花甲粉完成！
