原料：茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、香醋、糖、生抽、鸡精、香油做法步骤：第1步、准备材料第2步、青红辣椒切丝备用第3步、青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，第4步、炒锅倒油爆香葱姜蒜第5步、倒入茄丝翻炒。刘凯青椒茄子的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
刘凯青椒茄子的家常做法(1)
原料：茄子、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、香醋、糖、生抽、鸡精、香油。
做法步骤：
第1步、准备材料
第2步、青红辣椒切丝备用
第3步、青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，
第4步、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
第5步、倒入茄丝翻炒。
第6步、炒至茄丝变软油亮
第7步、加入生抽，糖，盐，鸡精，青红椒继续翻炒均匀。再淋入少许香油翻炒出锅。
刘凯青椒茄子的家常做法(2)
用料
茄子 2个
青辣椒 3个
这么炒的青椒炒茄子，饭可以多吃两碗的做法步骤
步骤 1
茄子，辣椒切片
步骤 2
热锅下油，加入大蒜沫，➕青辣椒爆炒
步骤 3
➕茄子爆炒，➕盐，炒到茄子发软
步骤 4
加一点生抽，老抽，白砂糖，
步骤 5
出锅，美味时间到～
刘凯青椒茄子的家常做法(3)
青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状
步骤2
茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状
步骤3
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅
步骤4
把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油
步骤5
随后放入青椒，大火翻炒均匀
步骤6
淋入生抽，翻炒均匀
步骤7
调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
步骤8
关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略
刘凯青椒茄子的家常做法(4)
长茄子两个，用刨刀间隔去皮。
2. 洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。
3. 十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)
4. 蒜瓣，青椒切好。。
5. 热锅下油，先爆香蒜瓣和青椒，然后倒入茄子，翻炒均匀，加入白糖，酱油，蚝油一同翻炒，茄子变软后起锅，装盘。
刘凯青椒茄子的家常做法(5)
茄子洗净，切薄片
步骤2
青椒洗净切好
步骤3
热锅放油，放茄子翻炒几下
步骤4
放盐翻炒至变软
步骤5
放青椒翻炒煸香
步骤6
放生抽翻炒均匀
步骤7
起锅装盘即可
