麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量做法1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个。砂锅羊杂基本做法 砂锅羊杂怎么做最好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
砂锅羊杂基本做法 砂锅羊杂怎么做最好吃(1)
麻椒10克，干辣椒10g，蒜5棵，姜5片，葱5棵，豆芽200g，小青菜100g，盐5g，鸡精6g，淀粉10g，料酒10g，食物油各适量
做法
1、先把材料洗干净，切片，然后拿料酒、鸡精、盐、淀粉味上，味个10分钟左右。
2、锅里烧开水，把豆芽跟青菜煮个八分熟
砂锅羊杂基本做法 砂锅羊杂怎么做最好吃(2)
材料：羊杂250克，白萝卜0.5个，老姜6片，大蒜6瓣，大葱1颗，干辣椒5个，花椒1小勺，料酒4勺，胡椒粉1勺，盐3勺
1
备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净；
2
白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段；
3
煮锅里倒入清水，放入羊杂，3片姜，2小段大葱，2勺料酒烧开；
4
起油锅，放入姜片、大蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香；
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放入羊杂大火翻炒；
6
调入料酒、胡椒粉，继续翻炒；
7
倒入开水，中途不加水，所以一次加够足量的水；
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水烧开后，将所有材料倒入砂锅；
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电炖盅接通电源，选择【砂锅鸡鸭】程序，启动；
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程序还剩30分钟时，放入白萝卜；继续炖煮；
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程序结束，调入盐，搅拌均匀；
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【砂锅羊杂汤】做好了，食用时可以撒些香菜点缀。
砂锅羊杂基本做法 砂锅羊杂怎么做最好吃(3)
食材明细
羊肝一块
半肺一块
羊肠一根
羊肚一块
生菜适量
豆腐泡一碗
盐适量
白胡椒粉适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
砂锅羊杂的做法步骤
1
羊杂适量，里里外外清洗干净
2
分别切成厚片或者寸段
3
生菜一把清洗干净
4
自制的油炸豆腐泡准备好
5
羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟
6
入豆腐泡，继续煮5分钟左右
7
入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中
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不需要过多的调料，完全的清汤原味
9
连菜带汤，吃着真暖和
