准备食材：羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量做法步骤：1、把准备好的羊肉切成片，倒入碗里2、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。羊肉片面条家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
羊肉片面条家常做法(1)
准备食材：羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱，蒜适量、咸盐适量。
做法步骤：
1、把准备好的羊肉切成片，倒入碗里。
2、把葱蒜切成末，姜切成片，放入羊肉里，再加入盐，味精，酱油。
3、把手洗净，用手抓握羊肉，让羊肉充分地入味，大约味15分钟。
4、把砂锅加入水烧开，倒入面。等到面七成熟时加入味好的羊肉。
5、等水再开就可以关火，再加入适量的盐酱油，就可以出锅了。
羊肉片面条家常做法(2)
用料
羊肉片 500克
香菜 3-4根
葱姜 适量
花椒 10粒左右
干椒 3-4个
辣椒面 2勺
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
面粉 200克
清水 140克
做法步骤
1、羊肉切大小适中的块，放入凉水中浸泡出血水（中间可以多换几次点水）；然后冷水下锅放入葱姜、料酒煮开后继续煮2分钟，撇去浮沫，捞出羊肉放入温水中，再洗一遍；
2、热锅凉油，放入羊肉、花椒粉炒出水份，放入葱姜、干椒、花椒炒香，再放入两勺细辣椒面炒香，调入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
3、炒好的羊肉倒入砂锅中，加入足够量的开水，再次煮开后盖上锅盖改中小火继续炖1小时，试一下味道，根据口味可以再次加入盐、鸡精、胡椒粉；
4、炖羊肉的同时我们来和面，面粉中加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团（盖上盖子，中间可以多揉几次）；
5、揉好的面团，先擀成一张大面片，然后折叠起来；
6、再用刀分成几条面片；
7、依次将面条揪成大拇指关节大小的小面片，锅中将水烧开，放入面片煮熟捞入碗中；
8、浇上炖好的羊肉，撒上自己喜欢的香菜或葱花即可～
羊肉片面条家常做法(3)
步骤18
羊肉切小片 葱姜切片备用
步骤28
白菜处理好备用
步骤3
热锅倒油 放葱姜炒香 放入羊肉
步骤
加 生抽 老抽 耗油上色
步骤58
加热水煮开 也可以加凉水
步骤68
羊肉煮至软烂,放盐 鸡精 胡椒粉调味
步骤78
下面条和白菜煮熟
羊肉片面条家常做法(4)
食材
面粉适量，盐适量，番茄适量，香菇适量，土豆适量，小红椒适量，姜适量，蒜适量，牛肉适量
1先来和面团，面粉加入适量盐和水，用筷子边到边搅，成絮状就可以了，揉成面团让它醒十多分钟。
2番茄，香菇，土豆切成小粒，小红椒，姜蒜捣碎。
3锅中热油倒入小红椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄软化。
5加入盐，生抽入味，倒入适量白开水或骨汤煮开。
6面团取出揉几下，揉成圆条形或长方形条形。也可以擀得很薄之后，用刀竖着划成条后，再横着划成片状。
7大概面片浮起就已经熟透了，加入鸡精，十三香调料味，剩起撒入香菜就可以开动了。喜辣的朋友可以加点辣椒油或老干妈来吃。
8.美味又好吃的羊肉面片汤回民的做法完成开吃了。
