食材猪肚，1个辅料盐，适量糖，适量料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺姜末，适量干红辣椒，5个青椒，2个姜片，3片八角，1个香叶，2片桂皮，1块鸡精，适量蒜末，适量制作步骤1. 猪肚洗净后、放入锅中加水、料。香菜青椒肚丝的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
香菜青椒肚丝的做法(1)
食材
猪肚，1个
辅料
盐，适量
糖，适量
料酒，2勺
生抽，1勺
蚝油，1勺
姜末，适量
干红辣椒，5个
青椒，2个
姜片，3片
八角，1个
香叶，2片
桂皮，1块
鸡精，适量
蒜末，适量
制作步骤
1. 猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
2. 将猪肚对半切开、去除油脂。
3. 切成条。
4. 青椒切丝。
5. 热油锅下姜蒜炒香。
6. 加肚丝翻炒。
7. 加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
8. 加水焖煮一会儿。
9. 加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。
香菜青椒肚丝的做法(2)
食材猪肚半只，青椒1只，胡萝卜半根，油盐适量，黄酒少许，味精少许。
做法步骤
1、胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚洗净切丝。
2、在油锅中放油烧热，放入胡萝卜煸炒。
3、再放入青椒煸炒3分钟左右，捞出，留底油，放入切好的猪肚煸炒2分钟。
4、放入少许黄酒煸炒。
5、把准备好的青椒和胡萝卜放入煸炒，再放入少许盐煸炒2分钟。
6、最后放入少许的味精翻炒均匀出锅即可
