将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟02少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段03锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次。铁锅视频笋尖怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
铁锅视频笋尖怎么做好吃(1)
将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。
02
少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。
03
锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放入，煮开，关火。捞出滤干水分。
04
剥2瓣蒜，用刀拍破。
05
铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入莴笋尖，翻炒20秒，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
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装盘。这道清香、清甜、鲜嫩的清炒莴笋尖可以享用了。
