食材用料春卷皮10张，里脊肉150克，胡萝卜半根，木耳8朵，生菜2片，生抽适量，淀粉适量，盐适量，油适量做法步骤：步骤 1准备好所有材料步骤 2里脊肉，生菜，木耳，胡萝卜切丝备用步骤 3里脊肉加入。宁化春卷正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
宁化春卷正宗做法(1)
食材用料
春卷皮10张，里脊肉150克，胡萝卜半根，木耳8朵，生菜2片，生抽适量，淀粉适量，盐适量，油适量
做法步骤：
步骤 1
准备好所有材料。
步骤 2
里脊肉，生菜，木耳，胡萝卜切丝备用。
步骤 3
里脊肉加入适量盐，酱油，淀粉，食用油拌匀腌制30分钟。
步骤 4
热油锅倒入腌制好的里脊肉翻炒至6成熟
步骤 5
再加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒片刻，加入适量盐，适量蚝油继续翻炒至熟即可。
步骤 6
炒好起锅备用。
步骤 7
然后用春卷皮加入炒好的材料，再加入生菜丝。（生菜是不需要炒熟的，一会炸的时候就熟了）
步骤 8
我的春卷包好了。准备入油锅开炸，炸至金黄捞出，沥干油即可
宁化春卷正宗做法(2)
食材用料：豆沙馅适量，春卷皮适量，油适量
烹饪步骤
1，准备豆沙馅，春卷皮，买的豆馅很甜，不用再加糖了
2，将豆馅挤在春卷皮上，两头都留点距离，豆馅不要放太多
3，先折上一边，再将留了空的两边向内折
4，卷到最后的时候可以在边上沾点水，不然春卷皮有些干
5，卷成长型
6，锅里放油烧热后调小火，可以开始炸了～炸至两面金黄～
宁化春卷正宗做法(3)
韭菜洗净切小段
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大葱、小葱、生姜切碎
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大葱、小葱、生姜用料理机加水打碎做成葱姜水
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分三次少量倒入肉糜中沿一个方向搅拌打水
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加入生抽和耗油、盐调味
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最后加韭菜段拌匀
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取一大勺肉馅的量放在饼皮上
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包起来
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最后接口沾水粘住封口
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依次包好
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锅里下油，烧至七成热
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放入包好的春卷
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炸至金黄捞起
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盛盘就可以吃了
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成品
