食材原料糯米 300克，排骨 500克，香葱 1根，生姜 15克，大蒜 4瓣烹饪方法：1、糯米清水洗净，再浸泡过夜；2、排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；3、准备一碗。夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法(1)
食材原料
糯米 300克，排骨 500克，香葱 1根，生姜 15克，大蒜 4瓣
烹饪方法：
1、糯米清水洗净，再浸泡过夜；
2、排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
3、准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
4、再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
5、蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
6、盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法(2)
食材清单
糯米 250g 、 猪小排 600g 、 料酒 15g 、 盐 5g 、 酱油 20g 、 胡椒粉 2g 、 五香粉 2g 、 姜粒 适量 、 花椒 5-10粒 、 鸡精 3g
烹饪步骤
15
排骨洗净，加入调料拌匀腌制1小时以上。
25
糯米浸泡1-2小时，滤干水分。
35
把糯米拌入腌好的排骨，随时可以蒸。
45
装入碗中，蒸1小时就好。
最后一步
出锅撒上葱花即可享用。
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法(3)
用料：净排 250g，糯米 适量，酱油 适量，盐 少许，大葱 一颗，糖 适量，姜 一小块，料酒 适量
做法步骤
1、排骨洗干净去血水放入葱姜料酒酱油白糖腌制
2、用保鲜膜封好放入冰箱腌制五小时，要想更入味可以腌制过夜
3、糯米洗净用水浸泡五小时，也可浸泡过夜
4、浸泡好的糯米水到掉
5、将排骨放入浸泡好的糯米里，使糯米均匀的沾满排骨
6、上锅蒸至50分钟
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法(4)
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
夏妈厨房糯米蒸排骨的正宗做法(5)
食材
排骨 适量
糯米 适量
方法步骤
准备猪排骨适量，剁成小块，备用。
糯米蒸排骨正宗做法
再准备适量糯米，用请求浸泡五个小时。
糯米蒸排骨正宗做法
排骨放入碗中，加入适量葱姜，八角，盐，鸡粉，生抽，耗油，料酒，香油。
糯米蒸排骨正宗做法
然后用手戴一次性手套，抓拌均匀，腌制半个小时。
糯米蒸排骨正宗做法
5
腌制好的排骨，撒一层糯米粉，再次抓匀，裹上泡好的糯米。
糯米蒸排骨正宗做法
6
最后上蒸锅，上气蒸半个小时，出锅撒上小葱花，糯米蒸排骨就做好啦。
糯米蒸排骨正宗做法
