用料：西葫芦1个、小米椒2个、油2汤匙、大葱1段、蒸鱼豉油3汤匙做法：1.西葫芦洗净切去头尾2.将葱段切成丝，小米椒切成辣椒圈3.将西葫芦顺长对半刨开，在切成片，将西葫芦片码在盘内，蒸锅加水烧开，。素菜西葫芦做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
素菜西葫芦做法(1)
用料：西葫芦1个、小米椒2个、油2汤匙、大葱1段、蒸鱼豉油3汤匙
做法：
1.西葫芦洗净切去头尾。
2.将葱段切成丝，小米椒切成辣椒圈。
3.将西葫芦顺长对半刨开，在切成片，将西葫芦片码在盘内，蒸锅加水烧开，将西葫芦放入，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
4.到时间后，将盘子取出，淋入蒸鱼豉油。
5.放上葱丝和辣椒圈。
6.锅加油烧热，将油加热冒烟，将热油浇在辣椒圈和葱丝上即可。
素菜西葫芦做法(2)
食材清单
大蒜 4颗 、 西红柿 1个 、 西葫芦 1个 、 生抽 、 盐
素菜西葫芦的做法步骤：
步骤14
首先将西葫芦切小片，西红柿切小块，蒜切碎。
步骤24
锅热放油，油热转小火放蒜末炒出香味
步骤34
放西葫芦大火炒至变色，加西红柿
步骤44
翻炒几下放生抽和盐，出锅
素菜西葫芦做法(3)
【食材清单】：
西葫芦1个，彩椒1个，原汁酱油1勺，白胡椒粉2克，姜蒜少量，盐1~2克。
【烹饪步骤】：
1、先将食材都准备好了，西葫芦买新鲜的，大小匀称的那种。彩椒我买的是青辣椒，黄辣椒还有红辣椒，清洗干净了以后切成小块准备好。
2、把西葫芦清洗干净了以后，用刀切成薄片，就像我下面这样切好就可以了。
3、炒锅里面加入适量的食用油，把葱姜蒜下进去炸出来香味。
4、然后再将西葫芦片下到锅里面开始翻炒，加入适量的盐，白胡椒粉调味一下。
5、然后再加入1勺原汁酱油进去。
6、下入彩椒，在锅里面翻炒个20秒左右就可以关火了。素炒西葫芦已经做好了，
