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致癌蔬菜第一名是谁(1)

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致癌蔬菜排名第一的是蕨菜,其次是无根豆芽,娃娃菜,芦笋,红凤菜,西葫芦,西兰花,大白菜,甘蓝,等。有些蔬菜处理好了还是能适量吃点。为了自己的身体健康,不管是什么蔬菜,都尽量吃当季蔬菜,新鲜又健康,不要过多的去吃反季节菜,时令蔬菜,发霉的蔬菜,长芽的土豆等等。

致癌蔬菜第一名是谁(2)

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蕨菜。

蕨菜确实致癌,而且有强致癌性!实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物,而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质