这样的面应该是发面，这样熟了的时候就是软乎的，就像发面饼，如果不发面，出来的就是硬的，白面里面放三克左右的酵母，等面发起来，揉好了再盖在已经加好水的炖豆角上面1、豆角盖被和面材料：面粉300克。豆角盖被的饼怎么和面？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
豆角盖被的饼怎么和面(1)
这样的面应该是发面，这样熟了的时候就是软乎的，就像发面饼，如果不发面，出来的就是硬的，白面里面放三克左右的酵母，等面发起来，揉好了再盖在已经加好水的炖豆角上面。
豆角盖被的饼怎么和面(2)
1、豆角盖被和面材料：面粉300克、酵母4克、白糖三勺。
2、豆角盖被完整做法：主料：豆角300克、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。
3、把面和酵母、白糖混合。和成面团，醒发1个小时。
4、豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放）。
5、锅中倒入少许油，加肥肉片煸出猪油。
6、加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅，然后倒入豆角和土豆翻炒。
7、豆角炒绿以后，加入茄子继续炒。
8、加盐炒匀，然后加一碗清水，再把发好的面盖在上面。
9、盖盖儿炖半小时，待汤汁收干就可以了。
10、把上面的面饼切成块摆在盘子边缘，中间盛菜。
豆角盖被的饼怎么和面(3)
豆角盖祓的饼用温水和面
