素炒黄瓜的做法1.嫩黄瓜洗净、去蒂、从中顺直切开，再横切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片2.红椒洗净、去蒂去籽，姜、蒜拍破均切米，苏叶洗净、切碎3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜。素炒黄瓜是怎么做的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
素炒黄瓜是怎么做的(1)
素炒黄瓜的做法
1.嫩黄瓜洗净、去蒂、从中顺直切开，再横切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。
2.红椒洗净、去蒂去籽，姜、蒜拍破均切米，苏叶洗净、切碎。
3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下红椒米、姜米、蒜米煸出香味，加黄瓜片，放盐、味精、米醋翻炒均匀，再放碎苏叶、香油迅速翻锅拌匀均匀，装盘即成。
素炒黄瓜是怎么做的(2)
首先要把黄瓜切成薄片状，然后在锅里倒油 ，不要太多的油，再加一点点香油，一起加热到8成热的时候下姜蒜片，再倒入黄瓜片 一起翻炒两分钟就行了。
素炒黄瓜是怎么做的(3)
用料
黄瓜 2根
姜 适量
蒜 2瓣
芡粉 适量
油 适量
做法步骤
1、将黄瓜切成菱形 ，切法如下，先斜刀切成小段
2、再将小段切成菱形片状
3、油锅烧好，放姜蒜扁香
4、放黄瓜中火翻炒
5、至黄瓜变软倒入将调好的芡粉均匀倒入锅内再翻炒均匀，即可出锅。
